Rượu vang Tenute Ca ‘Botta Cajo’ Amarone Della Valpolicella: Một loại rượu vang độc đáo và đặc trưng của Italia được làm từ nho khô
Chai rượu vang Ca’ Botta Cajo’ Amarone Della Valpolicella là một loại rượu vang đỏ khô, được sản xuất theo tiêu chuẩn DOCG – Denominazione di Origine Controllata e Garantita – là danh hiệu cao nhất cho các loại rượu vang của Italia, bảo đảm nguồn gốc, chất lượng và phong cách của rượu. Đây là một trong những loại rượu vang nổi tiếng nhất của vùng Valpolicella, nằm ở phía bắc thành phố Verona, thuộc vùng Veneto.
Để sản xuất chai rượu vang này, hãng Tenute Ca’ Botta sử dụng phương pháp appassimento – quá trình làm khô nho dưới điều kiện tự nhiên. Những trái nho được chọn lọc kỹ lưỡng, sau đó được đặt trong các hộp lưới và được để trong những căn phòng có thông gió tốt, để nho khô dần trong khoảng 3 đến 4 tháng. Quá trình này giúp tăng cường độ ngọt, hương thơm và chất lượng của nho, cũng như giảm lượng nước trong nho. Nho khô sau đó được ép để lấy nước ép, rồi được lên men trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ từ 24 đến 36 tháng. Rượu sau khi ủ có màu đỏ đậm, gần như đen, có nồng độ 16%, cao hơn so với các loại rượu vang thông thường.
Chai rượu vang Ca’ Botta Cajo’ Amarone Della Valpolicella có thể uống ngay sau khi mở nắp, hoặc có thể để lâu hơn để cho rượu tiếp tục phát triển hương vị. Rượu có thể bảo quản được từ 10 đến 15 năm, tùy thuộc vào điều kiện bảo quản.
Thông tin chi tiết về rượu vang Tenute Ca Botta Cajo Amarone Della Valpolicella:
✅ Xuất xứ: Ý
✅ Vùng làm vang: Veneto
✅ Hãng sản xuất: Tenute Ca’ Botta
✅ Thời Gian Ngâm Ủ: 6 tháng trong thùng gỗ Sồi Barrique kiểu Pháp
✅ Màu Sắc: Rượu vang đỏ
✅ Loại vang: Amarone
✅ Giống nho: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone được trồng ở độ cao 380 – 520 m so với mực nước biển
✅ Nồng độ: 16 %
✅ Dung tích: 750 ml
✅ Nắp chai được chứng nhận không có giới hạn TCA
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.