Rượu vang Cauquen Undurraga: Hương vị tuyệt vời từ vùng Maipo Valley, Chile
Rượu vang Cauquen Undurraga là một sản phẩm của hãng Undurraga, một trong những nhà sản xuất rượu vang lớn và có lịch sử lâu đời nhất của Chile. Hãng Undurraga được thành lập vào năm 1885 bởi Don Francisco Undurraga, một trong những người tiên phong trong việc trồng nho và chế tạo rượu vang tại Chile. Hãng Undurraga đã xuất khẩu lô rượu đầu tiên sang Mỹ vào năm 1903 và hiện nay đã có mặt tại hơn 60 quốc gia trên thế giới.
Rượu vang Cauquen Undurraga được làm từ 100% giống nho Carmenere, một giống nho đặc trưng của Chile. Carmenere là một giống nho có nguồn gốc từ vùng Bordeaux của Pháp, nhưng đã bị tuyệt chủng ở đó do bệnh phylloxera vào cuối thế kỷ 19. Tuy nhiên, Carmenere đã được mang sang Chile vào thế kỷ 18 và được phát hiện lại vào năm 19943. Carmenere là một giống nho chín muộn và cần nhiều nắng để phát triển tối đa phẩm chất. Tại Chile, Carmenere được trồng ở các vùng có khí hậu ôn hòa và ẩm thấp, như Maipo Valley, Colchagua Valley và Rapel Valley3.
Rượu vang Cauquen Undurraga được sản xuất từ nho Carmenere trồng ở Maipo Valley, một trong những vùng sản xuất rượu vang quan trọng nhất của Chile. Maipo Valley nằm ở phía nam thủ đô Santiago, bao quanh bởi dãy Andes và Thái Bình Dương. Maipo Valley có điều kiện khí hậu lý tưởng cho việc trồng nho, với sự khác biệt nhiệt độ giữa ngày và đêm, sự ảnh hưởng của gió biển và sự giàu dinh dưỡng của đất. Maipo Valley được coi là “Bordeaux của Nam Mỹ” vì nơi đây chuyên sản xuất các loại rượu vang đỏ đậm đà và mềm mại từ các giống nho như Cabernet Sauvignon, Merlot và Carmenere.
Rượu vang Cauquen Undurraga được chế biến theo quy trình kỹ lưỡng và hiện đại. Nho được thu hoạch bằng tay vào cuối tháng 4 và đầu tháng 5, sau đó được phân loại và ướp lạnh. Quá trình lên men diễn ra trong bể thép không gỉ ở nhiệt độ 28-30 độ C và kéo dài 18 ngày. Rượu được ủ 18 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó 15% là rượu mới.
Thông tin chi tiết về rượu vang Cauquen Undurraga:
✅ Xuất xứ: Chile
✅ Vùng làm vang: Maipo Valley
✅ Hãng sản xuất: Viña Undurraga
✅ Loại vang: Rượu vang Đỏ
✅ Giống nho: Carmenère
✅ Nồng độ: 15 %
✅ Dung tích: 750 ml
Khách lữ hành –
Ngon hơn nhiều so với những chai cùng giá